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沉鱼雅居

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<原>鱼游湘黔·美食篇  

2010-05-27 23:03:03|  分类: 鱼游贵州 |  标签: |举报 |字号 订阅

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文图/沉鱼
 
游走的心情,美食的享受……
 
原鱼游湘黔·美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居
p1、血粑鸭,湘西凤凰名菜
 
 

 

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p2、笋片炒熏肉,在湘西凤凰吃的一道菜
 
 

 

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p3、香椿炒鸡蛋, 湖南菜的辣味是我所不敢领教的,所以每次用餐,女子别动队的队员们都会专门为我点上一两道没有辣椒的菜肴。这一道便是,不过这家饭馆的手艺与我在张家界武陵源亲自掌勺炒的那盘香椿炒鸡蛋的味道可差远了。 
 
 

 

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p4、在凤凰古城一家苗族菜馆内的一道土豆丝炒辣椒
 
 

 

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p5、湖南张家界景区内天子山上袁家界“山人居客栈”里吃的一道菜——木耳炒肉
 
 

 

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p6、袁家界“山人居客栈”的那顿午餐,味道不错,就是蛮贵,这一桌六个菜120元。不过,客观的说,景区内又是山上,你不能要求太多。

 

 

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p7、梅菜腊肉(这名是我猜的原鱼游湘黔·美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居不过八九不离十。),在西江千户苗寨的苗族菜馆里品尝到的一道菜,有点咸,有点辣,好吃,很贵州的味道。
 
 
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p8、山芋炒肉丝,这道菜我一直以为是萝卜条炒肉丝,后来是溪姐更正我才知道是山芋原鱼游湘黔·美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居。也是西江苗寨特色。
 
 

 

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p9、贵州西江苗族名菜——酸鱼汤。和“酸汤鱼”一个字不差,但是内容完全不同,这道菜里没有鱼,只有汤,当然,还有豆芽菜、萝卜、西红柿和菜叶等蔬菜,它的酸辣味道只有湘人溪姐才吃的津津有味,直喊“好吃”,辽人月亮和沉鱼顶多只是象征性地品尝一二,沉鱼更是被辣得嘴里冒火,直扇舌头。
 

 

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p10、肉沫煎椒,也是西江苗族菜
 
 

 

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p11、清炒蕨菜,西江苗族菜,绝对辣你没商量。
 
 

 

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p12、游西江苗寨那天的午餐,酸和辣是主题,好在那茶不错,还有苗家的米酒,香醇甜美,不过很有后劲儿,一杯入口已是香腮绯红。请看注意:深棕色陶罐和小杯子里盛的才是酒。一次性塑料杯子盛的才是茶。
 
 

 

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p13、糕粑粉粥。贵州青岩古镇特色小吃。糕粑稀饭,早餐的首选,藕粉做底,上面放上一个煮熟了的米糕团,看上去煞是可爱诱人,一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料,然后用勺子把米糕捣碎,和在藕粉里一勺勺吃,口味甜糯,细滑无比。
 

 

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p14、贵州火腿,很好吃的美食
 
 

 

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p15,凉拌豆腐丝
 
 

 

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p16、我不知道这道菜叫什么,就知道是三种虫子,你敢下口吗?在贵州朋友的一再怂恿下我胆战心惊地夹了一个最小的虫子闭上眼睛然后放进嘴里……
 
 
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p17、凉拌薄荷。自从在云南瑞丽吃过以后便念念不忘它的美味,这次在贵阳又美餐了一回,超爽。
 
 

 

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p18、凉拌海菜(我私自取的菜名),真叫不出名字来,就知道是海菜。
 
 

 

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p19、农家乐:花生,荸荠,土豆,山药、玉米……
 
 

 

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p20,纸包豆腐,好看又好吃的一道菜,香脆可口。也是在贵阳某大酒店朋友宴请的大餐上的一道菜。那一餐最享受的是品尝了地道纯正的国酒茅台,不胜酒力的我和月亮每人一两茅台下肚,竟然完全没有醉的感觉。
 
 
 
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p21、酒不醉人人自醉,醉了也无妨,人生难得几回醉。
 
 
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