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沉鱼雅居

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<原摄>鱼游西安之美食篇  

2010-10-29 12:23:50|  分类: 鱼游陕西 |  标签: |举报 |字号 订阅

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文图/沉鱼

据说西安有很多很多有名的地方特色小吃。去旅游,品尝美食当然必不可少。奈何,西安乃面食之都,沉鱼乃食米动物,对于各种花样的面食仅仅只能浅尝辄止,怎么都吃不饱原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居。所以来西安一个很大遗憾就是并没尝遍真正的西安美食,并且大多吃了些家常菜而已。

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

 1、凉拌苦瓜,青红搭配颜色清透,苦中略带微甜,轻脆可口,非常好吃的一道菜。

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

 2、红枣蜜豆,豌豆绵软,入口松香,配以甜枣,更是香甜可口。

 

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 3、梅菜扣肉。肥瘦相间的五花肉不肥不腻,入口滑溜醇香,再配以咸中略带甜味的梅菜,刚好解了其中的油腻。我一出门,因为害怕辣,所以总喜欢吃这一道菜。

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

 4、回民街夜市上的烤豆肉,大概也就是素鸡一类。看着上面涂抹的辣椒,便舍了品尝的念头。

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

 5、不知道西安当地人跟这个叫什么,看起来像小龙虾,油炸小龙虾?

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

 6、这是绝对的西安特色美食,煮羊蹄。我买了几条带回酒店去慢慢吃,还真的很好吃呢!

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

7、吃过羊肉泡馍吗?你会吃羊肉泡馍吗?我真的是第一次吃,为了感受西安地道的饮食文化嘛,特意过了好几道街转了好几道弯,才找到这家据说很有名的“老孙家”。吃羊肉泡馍是很有讲究的,得分好几个步骤,第一步,你得把比碗口还大的两张干饼用手指撕碎成黄豆粒那么大,括弧,我撕了足足有近一个小时,才把那么大那么干硬的两张饼撕成上图那样的颗粒状,把我的手指累得呀好痛好痛。期间,我忍不住肚子饥肠辘辘地叫,还吃掉好几口干饼原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居。括弧括死。第二步,把撕好的馍送给服务员拿进去煮;第三部,继续忍着饥肠辘辘,等待。等待是一个漫长的过程,因为你得忍着饥肠辘辘,看别人吃得倍儿香,你就只能一再的咽口水,这样的等待会使半个小时变得非常漫长。“好饭不怕晚”嘛!再漫长也有到的时候。终于,一碗香喷喷的传说中的羊肉泡馍端上桌了,开动……好吃,真好吃,可是我这吃惯海鲜的辽南人什么胃口?只吃了几分钟而已,连三分之一碗也没吃上就放弃了,这什么战斗力啊?

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

8、别看沉鱼对羊肉泡馍不胜战斗力,不过我悟出一个道理,吃羊肉泡馍有个大大的好处,那就是,如果你不是一个人来吃,你们就可以一边聊天一边撕饼,这样吃饭的两个人会大大的增进感情。瞧这二位边撕边聊多和谐。

 

原摄鱼游西安之美食片 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

9、这就是那碗我撕了一个小时,等了半个小时,吃了几分钟的羊肉泡馍。

 

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就上那么几道菜似乎不过瘾,顺手上几道大连海鲜吧!嗯,还是这些菜比较合我的口味。

原摄鱼游西安之美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居
10,耗油扇贝

 

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原摄鱼游西安之美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居 11、菠菜拌毛蚬子,我点的,所以那天朋友说,吃不完你打包原摄鱼游西安之美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居

 

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12、酱炒海兔

 

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 13、盐水煮虾爬子。海鲜中,虾爬子和螃蟹那是我的最爱。

 

原摄鱼游西安之美食篇 - 沉鱼 - 沉鱼雅居
14、韭菜海肠。这东西是海里的一种生物,天生就长成这样,在中国仅渤海湾出产,人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。这道菜味道鲜美,咬起来嗑吱嗑吱的有点脆,那是相当的好吃,不信你来尝尝!

 

 

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